SimpleSlim

37 подписчиков

Свежие комментарии

Помогут ли семена чиа похудеть

Чиа называют съедобные семена растения Salvia hispanica (испанского шалфея), родом из Северной Америки. Они содержат много клетчатки, имеют свойство сильно разбухать в воде, благодаря чему быстро заполняют объем желудка. По этой причине чиа принято добавлять в диетические блюда. Бытует мнение, что они восполняют дефицит полезных веществ в рационе, помогают снижать аппетит и худеть с комфортом.

Состав продукта

Помогут ли семена чиа похудеть
Фото с https://elements.envato.com/

Калорийность семян чиа — около 486 ккал. на 100 г. Это довольно тяжелый энергетически продукт, как большинство видов семечек и орехов. Почти на треть они состоят из жиров, среди которых комплексы Омега-3 и Омега-6. Кроме жирных кислот продукт содержит углеводы, витамины А, группы В, фосфор, калий, кальций, железо, другие микро- и макроэлементы. Там есть аминокислоты, антиоксиданты. Клетчатка занимает треть объема сухих семян, а при замачивании в воде она разбухает почти в 5 раз.

Употребление чиа способствует:

  • более быстрому насыщению;
  • продлению чувства сытости;
  • снижению уровня глюкозы в крови;
  • нормализации перистальтики, уменьшению риска дисбактериоза.

Семечки рекомендуют понемногу добавлять в блюда в сухом и влажном состоянии: посыпать ими салаты, класть в супы, выпечку, каши, десерты, йогурты, смузи.

Свойства чиа не разрушаются даже при термической обработке.

Содержание большого количества необходимых организму веществ и польза для органов ЖКТ позволяет отнести чиа к суперфуду. А способность нормализовать аппетит при употреблении небольших порций пищи дает право считать его и диетическим продуктом. Но вовсе не уникальным. Схожими свойствами обладают и другие виды семян.

Помогут ли семена чиа похудеть
Фото с https://elements.envato.com/

Злоупотреблять чиа, поедая пригоршнями, не стоит. Сами по себе они не способствуют похудению, не ускоряют скорости сжигания жира. Напротив, в большом количестве провоцируют набор веса из-за высокой энергетической ценности. Популярности продукта больше помогают старания маркетологов, чем какие-то волшебные качества.

Альтернативы чиа

Аналогом экзотических семян можно считать льняные. Они содержат не меньше жирных кислот, белка, витаминов и минералов. А главное — способны увеличиваться в размерах при замачивании в жидкости. Использовать в диетах для похудения этот продукт также рекомендуют для нормализации аппетита, уменьшения размера порций.

Богатым биохимическим составом могут похвастаться семечки подсолнечника, тыквы, кунжута. Хотя они не обладают способностью превращать воду в желе, но снабжают организм полезными растительными жирами, антиоксидантами и витаминами.

Помогут ли семена чиа похудеть
Фото с https://elements.envato.com/

Какого цвета семена чиа предпочесть

Тем, кто все-таки решил ввести в рацион этот продукт, стоит знать, что цвет семенной оболочки не означает отличий в свойствах. Белые, кремовые и серые чиа приблизительно одинаковы по содержанию клетчатки, жиров и других веществ. Единственный цвет, который должен настораживать, — красный. Он указывает на недостаточную зрелость продукта, такой окажется бесполезен.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх