SimpleSlim

23 подписчика

Свежие комментарии

  • alekcandr
    отличная статьяПамятка по специя...
  • Jelena L
    Какая х..ня! Сама работала в столовой в г.Торез. Не повар: работа в кухне и на раздаче. Сейчас не в каждом ресторане ...Секреты советских...
  • ЖИВУ В РАЮ ОДЕТА В СЧАСТЬЕ
    половина бредСекреты советских...

Диетический шашлык из куриных сердечек

Майские продолжаются. Мясо уже поджарили, грибы и рыбу тоже. Чем удивить гостей? Попробуйте куриные сердечки на костре. Сердечки — достойная альтернатива мясу. Они вкусные, питательные, легко усваиваются и превосходно насыщают. В них много белка и мало жира. Время приготовления такого шашлычка около 60 минут. Калорийность порции — около 160 ккал на 100 граммов.

Для приготовления этого шашлычка берите охлажденные куриные сердечки — в них выше содержание полезных веществ. При желании так можно приготовить и сердечки другой птицы. Масло для маринада можно взять любое: подсолнечное, кукурузное, оливковое, кунжутное (с кунжутным очень вкусно).

Диетический шашлык из куриных сердечек
шашлык из куриных сердечек

Поскольку куриные сердечки имеют небольшой размер, удобнее всего готовить их на деревянных шпажках. Чтобы шпажки не пригорали на мангале, предварительно их надо замочить в прохладной воде минимум на 30 минут, лучше — на 2 часа. Но можно использовать и обычные шампуры. 

Что нужно для приготовления

Ингредиенты:

600 г куриных сердечек (охлажденных);
70 мл соевого соуса;
2 столовых ложки растительного масла;
1 зубчик чеснока.

Рецепт пошагово

Диетический шашлык из куриных сердечек
шашлык из куриных сердечек

Куриные сердечки вымыть и обсушить. Поместить в миску и залить растительным маслом и соевым соусом, добавить давленный чеснок.

Если нравится, можно положить на этом этапе любые травы: розмарин, тимьян, хмели-сунели. Оставить мариноваться на полчаса.

Через 30 минут нанизать сердечки на деревянные шпажки. На мангал поставить решетку для гриля и на ее положить шпажки с сердечками. Жарить, часто переворачивая в течение 15–20 минут. Подавать горячими с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх